Ingredientes
- Medio paquete de fideos del nº 1, más o menos
- Un puñado de arroz por persona
- Seis o siete dientes de ajos
- Una ramita de perejil
- Aceite y sal
Elaboración
En primer lugar pelamos los ajos y en un mortero los machacamos con la sal y el perejil. Hacemos un majao.
Luego, en una cazuela ponemos cuatro cucharadas de aceite y calentamos. Cuando esté caliente añadimos los fideos y tostamos. Una vez tostados añadimos el majao y seguimos dorando un poco el ajo.
Cuando el ajo está doradito le añadimos el arroz y damos unas vueltas.
Tostamos los fideos.
Añadimos el doble de agua que de arroz y dejamos cocer hasta que quede sequito.
Una vez terminado lo dejamos reposar unos cinco minutos.
Yo en esta ocasión los acompañé con unos plátanos de Canarias fritos en mantequilla.
Espero que os guste.
